ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ವಿಷ ಉಣಿಸುತ್ತಿವೆಯೇ ವಿದೇಶಿ ಕಂಪನಿಗಳು? ಅತಿ ದೊಡ್ಡ Food Scam in India ಬಯಲು!

ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡುವ ಆಕರ್ಷಕ ಜಾಹೀರಾತುಗಳಿಗೆ ಮರುಳಾಗಿ, ಬ್ರ್ಯಾಂಡೆಡ್ ಎನಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಷ್ಟೋ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಫುಡ್‌ಗಳನ್ನು (Packaged Food) ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್‌ನಂತಹ ಮುಂದುವರಿದ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಅದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೂ, ನಮ್ಮ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಅದೇ ವಸ್ತುಗಳಿಗೂ ಅಜಗಜಾಂತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಹೌದು, ಬಹುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು (MNCs) ಭಾರತೀಯರ ಆರೋಗ್ಯದ ಜೊತೆ ಆಟವಾಡುತ್ತಿವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಚರ್ಚಿಸಲಿರುವ ವಿಷಯ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಬಹುದೊಡ್ಡ Food Scam in India ಬಗ್ಗೆ. ಲಾಭದ ಆಸೆಗೆ ಬಿದ್ದು ಜನರಿಗೆ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕಟು ಸತ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ವಿದೇಶಕ್ಕೊಂದು ನ್ಯಾಯ, ನಮಗೊಂದು ನ್ಯಾಯ! ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳು (Food Safety Laws) ಅತ್ಯಂತ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲಿನ ಜನರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿನಿಸಿದರೆ, ಕಂಪನಿಗಳು ಕೋಟ್ಯಂತರ ರೂಪಾಯಿ ದಂಡ ಕಟ್ಟಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಭಾರತದಂತಹ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಮಗಳ ಕೊರತೆ ಹಾಗೂ ಜನರ ಅರಿವಿನ অভাবವನ್ನು ಬಂಡವಾಳವಾಗಿಸಿಕೊಂಡು, ಕಂಪನಿಗಳು ಡಬಲ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ (Double Standards) ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿವೆ. “ಭಾರತೀಯರು ಹೇಗಿದ್ದರೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ (Palm Oil) ಹಾಕಿದರೂ ನಡೆಯುತ್ತದೆ” ಎಂಬ ಕೀಳು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಈ Food Scam in India ದ ಹಿಂದಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ಅಸಲಿಯತ್ತು ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟ ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುವ ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಭಾರತೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ವಂಚನೆ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಜ್ವಲಂತ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸುರಿಮಳೆ (Soft Drinks): ಲಂಡನ್ ಅಥವಾ ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಫ್ಯಾಂಟಾ (Fanta) ದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ 100 ಎಂ.ಎಲ್ (ml) ಗೆ ಕೇವಲ 4.5 ರಿಂದ 5.9 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ರತಿ 100 ಎಂ.ಎಲ್ ಗೆ ಬರೋಬ್ಬರಿ 13.7 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿದೇಶಕ್ಕಿಂತ ಬಹುಪಾಲು ಹೆಚ್ಚು! ಜೊತೆಗೆ ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ‘ಸನ್‌ಸೆಟ್ ಯೆಲ್ಲೋ’ (Sunset Yellow FCF) ಎಂಬ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕರ ಎಂದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಬರೆಯಬೇಕು. ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ “Permitted Artificial Food Colour” ಎಂದು ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಷರಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆದು ಜನರನ್ನು ಯಾಮಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

2. ಮ್ಯಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ (Maggi) ಕಳಪೆ ಎಣ್ಣೆ: ಬ್ರಿಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಮ್ಯಾಗಿ ನ್ಯೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (Sunflower Oil) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಡಲ್ಸ್ ಕರಿಯಲು ಅತಿ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾರಕವಾದ ‘ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್’ (Palm Oil) ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂಬುದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ‘High Salt’ ಎಂದು ಮುಖಪುಟದಲ್ಲೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಆ ನಿಯಮವಿಲ್ಲ.

3. ಕಿಟ್‌ಕ್ಯಾಟ್ ಚಾಕ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ (KitKat) ಕೋಕೋ ಕಡಿಮೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು: ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಂತಹ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಕಿಟ್‌ಕ್ಯಾಟ್ ಚಾಕ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 22% ನೈಜ ಕೋಕೋ (Cocoa) ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಭಾರತದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿಟ್‌ಕ್ಯಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರುವುದು ಕೇವಲ 4.5% ಕೋಕೋ ಮಾತ್ರ. ಉಳಿದಂತೆ ಅಗ್ಗದ ಮೈದಾ, ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಫ್ಯಾಟ್ (Vegetable Fat) ಮತ್ತು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುಂಬಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

4. ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರವಾದ ಸೆರೆಲ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲೂ (Nestle Cerelac) ಸಕ್ಕರೆ: ನೆಸ್ಲೆ ಕಂಪನಿಯು ಕಳೆದ 50 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಾಣಂತಿಯರು ಮತ್ತು ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡುವ ಸೆರೆಲ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಪರೀತ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಿತ್ತು ಎಂಬುದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಯಲಾಗಿತ್ತು. ಜಾಗತಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ವಿರೋಧ ವ್ಯಕ್ತವಾದ ನಂತರವಷ್ಟೇ, 2024ರಲ್ಲಿ ‘ಶುಗರ್ ಫ್ರೀ’ (Sugar-free) ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಕಂಪನಿ ಮುಂದಾಗಿದೆ.

ಭಾರತೀಯರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲಾಗುತ್ತಿರುವ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳು ಲ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ (Lancet) ಎಂಬ ಜಾಗತಿಕ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ವೈದ್ಯಕೀಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕದ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, 2050ರ ವೇಳೆಗೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ಕೋಟಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಬೊಜ್ಜು (Obesity) ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ನರಳಲಿದ್ದಾರೆ. ದೇಶದ ಶೇ. 30ರಷ್ಟು ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ತುತ್ತಾಗಲು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವೇ ಈ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ (Junk Food) ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಫುಡ್‌ಗಳು.

ಕಂಪನಿಗಳು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿಯೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಂಗ್ ಪೌಡರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ನಮ್ಮ ಮಿದುಳಿನಲ್ಲಿ ‘ಡೋಪಮೈನ್’ (Dopamine) ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ ಕಳಪೆ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿಂದಷ್ಟೂ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂಬ ‘ಅಡಿಕ್ಷನ್’ (ಚಟ) ಶುರುವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೇ ಈ ಕಂಪನಿಗಳ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಬಿಸಿನೆಸ್ ಟ್ರಿಕ್.

FSSAI ಮತ್ತು ಸುಪ್ರೀಂ ಕೋರ್ಟ್‌ನ ಕಠಿಣ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಫುಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ  ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು (Fat) ಇದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ನ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ‘ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಲೇಬಲ್’ (Red Warning Label) ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಸ್ತಾವನೆಯನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (FSSAI) 2017ರಲ್ಲೇ ಮುಂದಿಟ್ಟಿತ್ತು. ಆದರೆ ಬಹುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಂಪನಿಗಳ ಪ್ರಬಲ ಲಾಬಿಯಿಂದಾಗಿ ಈ ನಿಯಮ ಜಾರಿಗೆ ಬರಲೇ ಇಲ್ಲ. “ಕೆಂಪು ಲೇಬಲ್ ಹಾಕಿದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಶೇ. 80ರಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವೇ ರಾರಾಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕೆ ಪೆಟ್ಟು ಬೀಳುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಕಂಪನಿಗಳು ವಾದಿಸಿದವು ಎಂದರೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಎಷ್ಟು ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನೀವೇ ಊಹಿಸಿ!

ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸುಪ್ರೀಂ ಕೋರ್ಟ್ ಈ ವಿಚಾರದಲ್ಲಿ FSSAI ಅನ್ನು ತೀವ್ರ ತರಾಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ. “ದೇಶದ ಜನರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಸಿಗುವುದು ಬೇಡವೇ? ಕೇವಲ ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ ಜನರ ಜೀವದ ಜೊತೆ ಚೆಲ್ಲಾಟ ಆಡಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ” ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಿದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿದ್ದೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚೆತ್ತ FSSAI, 150ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ (Nestle, Pepsico, KFC, Domino’s ಸೇರಿದಂತೆ) ನೋಟಿಸ್ ಜಾರಿ ಮಾಡಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ‘100% ಪ್ಯೂರ್’, ‘100% ಸೇಫ್’ ಎಂಬ ಸುಳ್ಳು ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಿದೆ. ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್ (Energy Drink) ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ‘ಕ್ಯಾಫಿನೇಟೆಡ್ ಡ್ರಿಂಕ್’ (Caffeinated Drink) ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಕರೆಯಬೇಕು ಎಂಬ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಮ ತಂದಿದೆ.

ಗ್ರಾಹಕರಾಗಿ ನಾವೇನು ಮಾಡಬೇಕು? (Practical Tips) ಈ ಬೃಹತ್ Food Scam in India ದಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಜಾಗೃತರಾಗುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ಲೇಬಲ್ ಓದುವ ಅಭ್ಯಾಸ ರೂಢಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮುನ್ನ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ Ingredients (ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ) ಓದಿ. ಅದರಲ್ಲಿ Sugar, Palm Oil, ಅಥವಾ Artificial Colours ಮೊದಲ ಮೂರು ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಆ ವಸ್ತುವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.

2. ಪೋರ್ಷನ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ (Portion Control): ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ತಿನ್ನುವ ಆಸೆಯಾದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಖರೀದಿಸಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಕೈಬಿಡಿ.

3. ಸ್ಥಳೀಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒತ್ತು ನೀಡಿ: ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ವಿದೇಶಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ, ನಮ್ಮೂರಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

4. ಪ್ರಶ್ನಿಸುವ ಮನೋಭಾವ: ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ಕಂಡರೆ ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನಿಸಿ. ಜಾಗೃತರಾದ ಗ್ರಾಹಕರೇ ಈ ವಂಚನೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮದ್ದು.

ತೀರ್ಮಾನ (Conclusion) ವಿದೇಶಿ ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಭಾರತೀಯರು ಕೇವಲ ದುಡ್ಡು ಮಾಡುವ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಬೆಲೆಯಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ನಮ್ಮ ಮೂಲಭೂತ ಹಕ್ಕು. ಸರ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು FSSAI ಕೇವಲ ನೋಟಿಸ್ ನೀಡುವುದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗದೆ, ಕಠಿಣ ಕಾನೂನುಗಳನ್ನು ತಂದು ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಬ್ರೇಕ್ ಹಾಕಬೇಕಿದೆ. ನಾವು ಕೂಡ ಆದಷ್ಟು ಜಾಗೃತರಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು (FAQs)

1. Food Scam in India ಎಂದರೆ ಏನು? ಬಹುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ ಕಂಪನಿಗಳು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರಿ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಎಣ್ಣೆ (ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್) ಬಳಸಿ ಕಳಪೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದನ್ನೇ ‘ಫುಡ್ ಸ್ಕ್ಯಾಮ್’ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ (Palm Oil) ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾಕೆ ಹಾನಿಕರ? ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ‘ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್’ (Saturated Fat) ಪ್ರಮಾಣ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಕೇಜ್ ಉಂಟಾಗಿ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದಲೇ ಮುಂದುವರಿದ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ.

3. FSSAI ಅಂದರೆ ಏನು? ಇದರ ಕೆಲಸವೇನು? FSSAI ಎಂದರೆ ‘Food Safety and Standards Authority of India’. ಇದು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಕಲಬೆರಕೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸರ್ಕಾರಿ ಪ್ರಾಧಿಕಾರವಾಗಿದೆ.

4. 100% ಸೇಫ್, ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್ ಎಂದು ಜಾಹೀರಾತು ನೀಡುವುದು ನಿಜವೇ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. FSSAI ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇಂತಹ ‘ಮಿಸ್‌ಲೀಡಿಂಗ್’ (Misleading) ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿದೆ. ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಪರೀತ ಕೆಫಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ‘ಕ್ಯಾಫಿನೇಟೆಡ್ ಡ್ರಿಂಕ್’ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇಂತಹ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕನ್ನಡ ಸುದ್ದಿಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ WhatsApp ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿ ಹಾಗೂ ಪ್ರತಿದಿನ ನವೀಕೃತ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ nammasamachara.in ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಿರಿ.